櫻花幕斯蛋糕
是櫻花呢
材料:
(餅乾底)
餅乾>>>>>>80克
奶油>>>>>>40克
(幕斯底)
吉利丁片>>>>>>18克
水>>>>>>90克
優格>>>>>>260克
鮮奶油>>>>>>350克
砂糖>>>>>>35克
(櫻花鏡面)
吉利丁>>>>>>7克
水>>>>>>250克
砂糖>>>>>>30克
鹽漬櫻花>>>>>>適量
做法:
1.餅乾搗碎混奶油拌均勻
2.吉利丁片撕碎放入水中 融成吉利丁液
3.鮮奶油 砂糖混合打發
4.吉利丁液倒入優格 與鮮奶油混合
5.倒入模具 冷藏一晚上
6.水加吉利丁 加入糖成吉利丁液
7.倒在幕斯上
8.櫻花泡開 放在吉利丁液中
9.冷藏後脫模
完成
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